код 01724
800 ₸ / шт
Упаковка:Пластиковое ведро . Масса нетто 500 гр. Термостабильная маковая начинка — это готовая к использованию масса из обработанного мака с добавлением сахара, воды и стабилизаторов (например, крахмала), которая сохраняет свою форму, консистенцию и не вытекает при выпечке. Она имеет густую, однородную или гетерогенную консистенцию и применяется в выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, таких как круассаны, булочки, рулеты и торты. Основные характеристики Термостабильность: Сохраняет структуру при высоких температурах выпечки, не расплывается и не расслаивается. Консистенция: Густая, плотная, намазываемая, что облегчает работу с ней. Содержание мака может варьироваться, например, от 32% до 40% и выше. Вкус и аромат: Насыщенный маковый вкус и аромат, не горчит. Готовность к использованию: Поставляется в готовом виде и не требует дополнительной подготовки перед использованием.
