код 01952
700 ₸ / шт
Термостабильная начинка "Рафаэлло" — это готовый крем со вкусом кокоса, который сохраняет свою форму и консистенцию при высоких температурах выпечки (до 220°C). Обычно в состав входят кокосовая стружка, растительные жиры, сахар, молоко (сухое или сыворотка), крахмал и ароматизаторы. Она используется для наполнения выпечки, такой как круассаны, булочки, пирожки и пряники, как до, так и после выпекания Вкус и аромат: Ярко выраженный кокосовый вкус и аромат. Консистенция: Пластичная, намазываемая, не растекается, не вытекает при выпечке. Термостабильность: Выдерживает высокие температуры выпечки, не меняя структуру. Применение: Используется для начинки кондитерских и хлебобулочных изделий (круассаны, булочки, печенье, пироги, пряники и др.), а также для отделки тортов и создания декоративных элементов.
