код 01227
350 ₸ / шт
Белая глазурь в виде капель — это кондитерский продукт, предназначенный для украшения, глазирования и наполнения выпечки. Она представляет собой небольшие каплевидные полусферы со вкусом и запахом белого шоколада, состав которых обычно включает сахар, растительные жиры, молочную сыворотку и эмульгаторы. Эта глазурь удобна в использовании, так как быстро плавится и застывает, а термостабильные варианты сохраняют форму при выпекании. Применение В выпечке: Как наполнитель в тесте для кексов, маффинов, печенья. Для термостабильных капель рекомендуется предварительное охлаждение в холодильнике. Для глазирования: Быстро плавится на водяной бане до температуры 45°C и используется для покрытия готовых изделий. В качестве декора: Посыпают готовую выпечку для украшения. В холодных десертах: Подходит для добавления в муссы, пудинги, мороженое.
