код 02208
1 350 ₸ / шт
Пищевой альбумин — это обработанный яичный белок в виде сухого порошка, который ценится за повышенную взбиваемость и стойкость пены, а также за долгий срок хранения и безопасность по сравнению с сырыми яйцами. Он используется в кулинарии, особенно в кондитерском производстве, для выпечки, кремов и десертов, а также в спортивном и диетическом питании из-за высокого содержания белка и отсутствия жиров.
